صفحه محصول - پاورپوینت کاربرد ازن در صنعت و کشاورزی

پاورپوینت کاربرد ازن در صنعت و کشاورزی (pptx) 57 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 57 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

کاربرد ازن در صنعت و کشاورزی فهرست مطالب مقدمه در طي قرنهاي گذشته، روشهايي براي نگهداری و فرآوری مواد غذايي ابداع شده است. از جمله خشك كردن، دود دادن و يا استفاده از موادي نظير نمك اين روشها به طور كامل از ايجاد فساد جلوگيري نمي‌كنند. همچنين اين روشها باعث ايجاد تغيير در طعم مواد غذايي نيز مي‌شوند. اما روشهايي كه امروزه مورد استفاده قرار مي‌گيرند علاوه بر جلوگيري از فساد، باعث عدم تغيير طعم، بافت و يا ظاهر مواد غذايي نيز مي‌شوند. از جمله اين روشها مي‌توان به پاستوريزاسيون سريع، تششع با استفاده از دوزكم در گوشت، ميوه‌ها ، سبزيجات و ادويه‌ها اشاره كرد. استفاده از ازن روشي جديد جهت استريليزاسيون مواد غذايي، فضاي سالن توليد، تصفيه آب و فاضلاب و ... محسوب مي شود. مقدمه استفاده از ازن در نگهداری مواد غذایی در سردخانه ها استفاده از آب ازن دار به عنوان سم ناپایدار در مزارع و گلخانه ها بخصوص کشت هیدروپونیک و نیز در مورد درختان میوه استفاده از ازن در تصفیه هوا استفاده از ازن در از بین بردن میکروبهای زخم مانند بین پای گاو ضدعفونی آب آشامیدنی و کشاورزی ازن چیست ؟ ازن (Ozone) کلمه یونانی است به معنی «بو» و بالاخص «بو تند» اطلاق می شود. ازن مولکولی با سه اتم اکسیژن است . ازن گازی است تقریبا بی رنگ با بویی خاص شبیه بوی هوای تازه ای که پس از رعد و برق استشمام می شود و یا بویی که در کنار تخلیه الکتریکی در هوای آزاد به مشام می رسد. در دمای معمولی به صورت گاز است. مولکول ازن پایدار نبوده و در نتیجه نمی توان آن را انبار و یا حمل کرد. ويژگي هاي فيزيكي و شيميايي ازن نامهاي شيميائي آن trioxygen, O3 , triatomic oxygen, ozone نامهاي تجاري آن triox, soilzone مي باشد. رنگ ازن مايل به آبي است. داراي بوي تند و زننده كه در غلظت ppm 0.05- 0.02 قابل تشخيص است. ازن گازي ناپايدار است. اکسيدکننده قوي است. قابل حل در آب است و نيمه عمرآن در آب حدود 30 دقيقه است . در غلظتهاي بسيار بالا باعث سوزش و خارش چشم و اختلالات تنفسي و حتي مرگ انسان مي شود. تاريخچه استفاده از ازن ازن براي اولين بار در سال 1840 کشف شد. براي اولين بار در سال 1893 در هلند مورد استفاده قرار گرفت. در سال 1982، FDA، استفاده از ازن را به عنوان ضد عفوني کننده بطري های آب تأييد کرد. در سال 1987 در لوس آنجلس و کالیفرنیا براي ضد عفوني آب شهري استفاده گرديد. در ژوئن سال 1997، ازن به عنوان ماده اي GRAS در ضد عفوني مواد غذائي شناخته شد. و امروزه به طور وسيع در صنايع غذايي و تصفيه آب استفاده مي گردد. اهمیت ازن در حیات بشر نوار نازک آبی رنگ که دور زمین را فرا گرفته حیات را در جو زمین تامین می کند.