صفحه محصول - پاورپوینت بسیج همگانی آموزش برای اصلاح الگوی مصرف روغن

پاورپوینت بسیج همگانی آموزش برای اصلاح الگوی مصرف روغن (pptx) 16 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 16 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بسیج همگانی آموزش برای اصلاح الگوی مصرف روغن فواید روغنها : تامین انرژی چربیها به غذا طعم و حالت می دهند و غذا را خوشمزه تر و خوشایند تر می کند . تامین ویتامینها و اسید های چرب ضروری تحریک اشتها غذاهایی که حاوی چربی می باشند ما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارند . منابع روغنها : حیوانی : کره ، دنبه ، پیه ، لبنیات و......... گیاهی ( نباتی ) : روغن آفتابگردان ، سویا ، زیتون ، گردو ،........ آشنایی با اشکال مختلف روغن : مایع مرئی : روغن زیتون ، آفتابگردان ، ....... نامرئی : روغن آجیل ، شکلات ،....... جامد مرئی : کره ، دنبه ، پیه ، لبنیات نامرئی : چربی گوشت ، خامه ، سر شیر ، ......... روغنهای نباتی بیشتر به صورت مایع هستند . در کارخانه ها به دلیل سلیقه جامعه و تقاضای بازار آنها راطی فرایندی ( هیدروژناسیون یا جامد کردن ) تبدیل به روغن جامد می کنند . متاسفانه در جریان فرایند جامد کردن روغنهای مایع ترکیباتی به وجود می آیند که برای سلامت مضر هستند ( اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس ) آیا مصرف روغنها و چربیها خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را زیاد می کند ؟ چربیها و روغنها اگر زیاده از حد مصرف شوند به خصوص اگر روغنهای جامد نباتی یا روغنهای حیوانی باشند خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی را افزایش می دهند . علت : اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس موجود در روغنهای جامد سبب افزایش کلسترول خون می شوند . مطالعات نشان داده است که : یک افزایش 2 درصدی دریافت انرژی از اسیدهای چرب ترانس به میزان 25 درصد خطر بروز امراض قلبی – عروقی و سکته های قلبی را افزایش می دهد . خطر پیشرفت سرطان سینه در زنان یائسه با مصرف اسیدهای چرب ترانس گزارش شده است . برای حفظ سلامتی خود چه روغنی مصرف کنیم ؟ برای اینکه سالم بمانیم : از مصرف بیش از اندازه روغن بپرهیزد و به اندازه نیاز بدن خود روغن مصرف کنید .