صفحه محصول - پاورپوینت چگالی

پاورپوینت چگالی (pptx) 20 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 20 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

چگالی چگالی به صورت جرم در واحد حجم با ابعاد (M/L3) تعریف می شود و واحد آن در سیستم SI، kg/m3 است. هر چه آرایش مولکولی یک ماده فشرده تر باشد چگالی آن بیشتر است. 1 2 چگالی ظاهری یا توده ای (Bulk Density) یک جعبه سیب زمینی را تصور کنید در حالت عادی که توده سیب زمینی در جعبه قرار دارد خلل و فرج زیادی مابین سیب زمینی ها مشاهده می شود در این حالت هر گاه جرم جعبه را بر حجم جعبه تقسیم کنیم دانسیته ظاهری به دست می آید. 𝜌 𝐵 = 𝑀 𝑉 𝑇 𝑉 𝑇 = 𝑉 𝑝𝑎 + 𝑉 𝑓𝑎 + 𝑉 𝑚𝑎 pa= ذرات fa= هوای آزاد ma= هوای داخل ذرات 3 چگالی ذره ای (Particle Density) اگر سیب زمینی ها را در جعبه تحت فشار قرار دهیم تا خلل و فرج (هوای آزاد) با سیب زمینی ها پر شود می توان در جعبه مقدار بیشتری سیب زمینی جا داد در این حالت جرم جعبه پر از سیب زمینی تقسسیم بر حجم جعبه را دانسیته ذره ای می نامند. 𝜌 𝑝 = 𝑀 𝑉 𝑇 − 𝑉 𝑓𝑎 به عبارت دیگر هر گاه جرم یک عدد سیب زمینی را تقسیم بر حجم آن کنیم 𝜌 𝑝 به دست می آید. 4 چگالی واقعی (True Density) اگر در حالت دوم که جعبه پر از سیب زمینی است و هوای آزاد نداریم، هوای غشایی را که داخل بافت سیب زمینی موجود است را با حلال خارج کنیم در این حالت نیز می توانیم مقدار بیشتری سیب زمینی را در جعبه جا دهیم و دانسیته واقعی یا دانسیته جامد برابر است با: 𝜌 𝑠 = 𝑀 𝑉 𝑇 − 𝑉 𝑓𝑎 − 𝑉 𝑚𝑎 5 نکات 6 نکته 7 موادی که مقدار آب بالایی دارند دانسیته آنها به دانسیته آب نزدیک است. نکته چگالی مواد غذایی را می توان با استفاده از چگالی واقعی اجزای سازنده آن به دست آورد. 1 𝜌 𝑠 = 𝑥 𝑖 𝜌 𝑖 8 پیکنومتر