صفحه محصول - پاورپوینت رب گوجه فرنگی ممتاز

پاورپوینت رب گوجه فرنگی ممتاز (pptx) 32 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 32 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

حوضچه شستشو.......کانالهای انتقال گوجه فرنگی با آب حاوی جتها ونیز اسپریهای حاوی کلر........نوار سورت........خردکن........پری هیتر......صافی........ مخزن ذخیره آب گوجه.......... تبخیر آب تحت خلا..........نمک زنی.......پاستوریزاسیون...........پرکردن........دربندی .........کد وتاریخ زدن با جت پرینتر......... پاستوریزاسیون نهایی.........برچسب زنی وکارتن گذاری ............شرینک کردن...........انبار محصول ..........بازار مصرف.........پایان   خط تولید: تئوری ومراحل خط تولید:   1. دریافت گوجه فرنگی   آماده سازی آب .................. 2.با استفاده از جریان آب تغذیه خط تولید   آماده سازی آب................... 3..سورت،شستشو وضدعفونی   4.آسیاب کردن   5.غیرفعال کردن آنزیم توسط گرم کن مقدماتی و   تصفیه آب گوجه از تفاله..........................خروج تفاله....خوراک دام   6. مخزن ذخیره آب گوجه   برج خنک کن آب کندانسور............. 7.تبخیر آب اضافی تحت شرایط خلا   تامین نمک طعام بهداشتی................ 8.افزودن نمک در حد استاندارد   تامین قوطی یا بسته های اسپتیک.......9.پاستوریزاسیون وپرکردن درقوطی وبسته بندی اسپتیک   10.دربندی قوطی پرشده   11.پاستوریزاسیون نهایی   تامین اتیکت،کارتن ولوازم شرینک.... 12.کد زدن،دوره قرنطینه ،اتیکت زدن وکارتن بندی     13.انبارمحصول وبازار مصرف   دریافت گوجه فرنگی با استفاده از جریان آب تغذیه خط تولید سورت شست و شو و ضد عفونی مخزن ذخیره آب گوجه آسیاب کردن پاستوریزاسیون نهایی در بندی قوطی پر شده غیر فعال کردن آنزیم توسط گرم کردن مقدماتی و تصفیه آب گوجه از تفاله تبخیر آب اضافی همراه تحت شرایط خلاء افزودن نمک در حد استاندارد پاستوریزاسیون و پرکردن در قوطی یا بسته بندی اسپتیک برج خنک کن آب کندانسور خروج تفاله به عنوان محصول جانبی کدزدن دوره قرنطینه اتیکت و کارتن بندی انبار محصول و بازار مصرف پایان تامین نمک بهداشتی تامین اتیکت و کارتن تامین قوطییا بسته بندی اسپتیک آماده سازی آب فراورده های گوجه فرنگی 1-رب گوجه فرنگی 2-کنسرو گوجه فرنگی 3-پوره گوجه فرنگی 4-کچاب گوجه فرنگی Double tomato paste Bx=28-30 Triple tomato paste Bx=36-40 مراحل تولیدرب 1-دریافت گوجه فرنگی از مزارع 2- شست و شوwashing 3-سورتینگ ولکه گیری 4-خردکردن یا pulping 5-صاف کردن 6-استراخ عصاره (فیلتراسیون) 7- تغلیظ گوجه فرنگی مناسب جهت تولید خصوصیات گوجه فرنگی مناسب پوست نازک توپر دارای بافت نرم رنگ قرمز در پوست و گوشت طعم مناسب مواد جامد محلول بالا عاری از کپک و آفت فاقد حفره های آبکی در داخل بدون هسته درشت وزیاد اسیدیته پایین مقاوم به رشد کپک دریافت گوجه فرنگی از مزارع مزرعه مزرعه  مزرعه کارخانه حمل توسط جعبه کارخانه کارخانه کارخانه 10-25kg حمل توسط آب تانکر آب به گنجایش 10ton کانال های آب سالن تولید